Protože k létu patří grilování a my milujeme ryby, připravili jsme pro vás sérii tří receptů, které vám a vašim přátelům otevřou svět plný chutí a čerstvosti!

K praskajícímu ohni a zábavě s přáteli se sumeček od Diamondfish prostě hodí. A ne, není to žádná nudná, „bahnitá“ ryba. Sumeček vyrůstá v křišťálově čisté vodě bez chemie a antibiotik. Jeho maso je jemné, šťavnaté, s máslovou chutí – proto se tak skvěle hodí na gril!

Ale o tom se koneckonců můžete přesvědčit sami:

Grilovaný sumeček s citrónem a tymiánem

Ingredience (4 osoby):

 - 4 filety (s kůží) sumečka afrického Diamondfish

 - 3 lžíce olivového oleje

 - 1 lžička mořské soli

 - ½ lžičky čerstvě mletého pepře

 - 1 citrón (nakrájený na měsíčky)

 - 4 snítky čerstvého tymiánu

Postup krok za krokem:

 1. Filety osušte papírovou utěrkou, potřete ze všech stran olivovým olejem, osolte a opepřete.

 2. Gril rozehřejte asi na 200 °C, rošt lehce potřete olejem.

 3. Položte filety na gril kůží dolů. Grilujte 4 minuty bez otáčení – kůže se hezky připéká a drží rybu pohromadě.

 4. Opatrně otočte a grilujte další 3–4 minuty.

 5. Rybu sejměte z grilu a pokapejte čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a posypte čerstvým tymiánem.

 6. Můžete podávat hned s grilovanou zeleninou.

Sami vidíte, že to není nic složitého, naopak, většinu ingrediencí už máte asi doma. Ale i když jde jen o rybu, olej a bylinky, už jste udělali první krok k nezapomenutelnému létu.

Dopřejte sobě i svým přátelům to nejlepší – sumečka z čisté vody a skvělou chutí! Objednejte si čerstvé filety (ale i celé ryby) na e-shopu DiamondFish a udělejte z příští grilovačky ten pravý letní zážitek.